In piazza del Duomo apre ‘Dove era la macelleria’: ristorazione e aggregazione per sostenere il rilancio del centro storico

Nel cuore del centro storico di Prato, in piazza del Duomo 35, prende vita un nuovo spazio dedicato al cibo e alla convivialità. Ieri è stata inaugurata l’attività guidata da Angelo Valenzano, giovane imprenditore pratese che ha deciso di aprire una gastronomia in uno dei luoghi storici della città. L’attività nasce nei locali che dal 1860 hanno ospitato la macelleria Gino. Proprio per custodire la memoria di questo luogo e il legame con la tradizione del centro cittadino, Valenzano ha scelto di chiamare la sua attività ‘Dove era la macelleria’ mantenendo vivo il ricordo della storica bottega. Il nuovo spazio propone gastronomia, rosticceria e piatti pronti, disponibili per pranzi e cene, sia da consumare sul posto sia da asporto o su ordinazione. Un’offerta pensata per chi vive o lavora nel centro storico e per chi desidera fermarsi per un pasto veloce, ma di qualità.

L’idea nasce da una tradizione familiare e da un percorso professionale maturato nel tempo. Angelo Valenzano, 27 anni, diplomato all’istituto alberghiero, ha lavorato per anni nel settore della ristorazione della città; un percorso fatto di esperienze diverse che lo ha portato a scegliere di mettersi in proprio. “Ho deciso di aprire presto al mattino proprio perché voglio diventare un punto di riferimento anche per i ragazzi che frequentano la scuola e per tutte le persone che vivono il centro- spiega Angelo Valenzano – . Abito qui da sempre, così come la mia famiglia. Il centro lo vivo quotidianamente e vorrei che fosse un luogo in cui le persone possano venire a mangiare spendendo come se fossero a casa, senza sprechi”.

L’obiettivo è quello di creare un luogo accessibile e inclusivo, capace di diventare punto di ritrovo per diverse fasce di età, rimanendo attenti al decoro urbano, alla qualità del cibo e a prezzi contenuti. L’offerta gastronomica spazia dai piatti della tradizione italiana alle preparazioni di rosticceria e al banco del fritto sia dolce che salato. Il locale offre il servizio take away. È possibile, infatti, ordinare i piatti con un messaggio WhatsApp indicando l’orario di ritiro, passando poi a prenderli direttamente. Chi invece preferisce fermarsi a pranzo potrà sedersi all’interno del locale. È previsto anche un servizio di consegna presso i negozi del centro storico, pensato proprio per i commercianti della zona. L’apertura di questa nuova attività rappresenta un segnale di vitalità per il centro di Prato, che contribuisce alla riqualificazione e alla valorizzazione della piazza. Il locale sarà aperto sette giorni su sette:

• dal lunedì al venerdì dalle 7 alle 21
• il sabato dalle 10.30 alle 24
• la domenica dalle 10.30 alle 21

Per informazioni e ordinazioni è possibile contattare il numero 0574/39460 o 389/6512772.