La storica pista da ballo di Sasseta torna a vivere: inaugurata La Balera di Sasseta

Restituire uno spazio di aggregazione al paese, un luogo di ritrovo per i giovani ma anche per i residenti storici, dove potere dialogare, divertirsi, mangiare piatti della tradizione toscana. E’ questa la filosofia alla base dell’inaugurazione de La Balera di Sasseta, il nuovo locale di via Bolognese Nord 35 a Sasseta, nel comune di Vernio in Val Bisenzio, strettamente legato alla cucina della Trattoria Vecchia Spugna. Protagoniste della nuova avventura sono alcune figure da tempo legate al paese: Enrico Maestrini, Giovanna Vaiani, Roberto Morini e i due titolari della Trattoria Vecchia Spugna: Gianni Pizzicori e Samantha Calcagnini. La Balera di Sasseta apre dove negli anni ’60 c’era il Dancing Alta Valle (luogo iconico per il ballo liscio in Vallata) e negli spazi poi gestiti dal circolo Arci del paese. Oggi La Balera rappresenta un luogo, aperto dalle 18.30 in poi il venerdì, sabato e domenica, specializzato in aperitivi, apericena (curata alla Trattoria Vecchia Spugna), bevute serali fra cocktail, vini e birre. Non solo. Il sabato sera c’è anche la musica dal vivo con dj set o band provenienti da Prato, Firenze e dalla Toscana. “Siamo un gruppo di amici che amano Sasseta e la Vallata – commentano i protagonisti dell’inaugurazione -. Assieme abbiamo pensato a come ravvivare il paese, a come riportare a Sasseta i giovani, o chi abita a Prato, o al confine con l’Emilia Romagna. E così abbiamo immaginato a una formula piacevole, basata sul buon cibo e sulla buona musica. E per chi cerca invece una cena a sedere, alla carta, c’è la Trattoria Vecchia Spugna e le sue specialità fra carne, bistecche e tortelli”.

La terrazza con vista sulla Vallata consente di passare del tempo in compagnia al fresco. Nei primi weekend di apertura ha subito raccolto i consensi di residenti e abitanti dei comuni limitrofi. Adesso il locale ha preparato un programma di serate per attrarre sempre più persone a Sasseta. Il 24 luglio ci sarà la serata party in collaborazione con Fernet, il 2 agosto, invece, una serata di beneficenza assieme alla Croce Rossa di Vernio. Qui una band composta da dottori effettuerà un omaggio a Guccini. Parte dei fondi raccolti sarà devoluta proprio alle attività benefiche della Croce Rossa Italiana. Poi tre serate dedicate al vino: 26 luglio, 9 agosto e 30 agosto. Qui un sommelier effettuerà degustazioni di vini provenienti da Umbria, Veneto e una serata sarà ostriche e bollicine. “Il menu a buffet a quindici euro, oltre le bevute, vuole rappresentare un prezzo sociale, accessibile a tutti – concludono i promotori della nuova apertura -. Nella terrazza ci sono un centinaio di posti a sedere, l’arredo invece è in stile country. Nel buffet si potranno ritrovare anche pietanze tipiche locali della Trattoria Vecchia Spugna. Nelle serate senza band, ci sarà di sottofondo musica da intrattenimento. Un’offerta su misura pensata per tutta la cittadinanza, così da facilitare il ritrovo sociale, il dialogo e fare riscoprire il senso di appartenenza”.