In occasione di Pitti Uomo, The Kitchen & The Bar, il ristorante di THE PLACE Firenze affacciato su Piazza Santa Maria Novella, ospita un nuovo appuntamento dedicato alla Fondazione THE PLACE of WONDERS.
Friends of THE PLACE of WONDERS – Pitti Edition, in programma lunedì 12 gennaio, è un momento di incontro aperto alla città e alla comunità internazionale che anima Firenze nei giorni di Pitti, pensato per raccontare e sostenere il lavoro di artigiani che fanno della qualità, del tempo e del sapere manuale il cuore della propria ricerca.
The Kitchen & The Bar si conferma così luogo di relazione e racconto, dove la convivialità diventa occasione per dare spazio a storie di mestiere, territori e persone, in continuità con la visione della Fondazione. Durante la serata saranno protagonisti nuovi artigiani della Fondazione THE PLACE of WONDERS, realtà che interpretano l’artigianato come pratica viva, capace di dialogare con il presente senza perdere il legame con l’origine.
Collebi
Collebi è un progetto che prende forma tra Montelupo Fiorentino e San Miniato e che unisce ceramica e viticoltura in una visione coerente e profondamente legata al territorio. Collebi è l’atelier di
ceramiche, luogo di ricerca e di lavoro manuale, dove l’argilla viene plasmata interamente a mano secondo tecniche tradizionali. Le forme sono essenziali, misurate, pensate per l’uso quotidiano, e
raccontano un rapporto diretto con la materia, il tempo e il gesto artigiano. Accanto all’atelier ceramico, il progetto si lega alla Fattoria Collebrunacchi, storica proprietà agricola della stessa famiglia sulle colline di San Miniato, dove nasce la produzione vitivinicola. I vini, ottenuti principalmente da uve Sangiovese, sono lavorati nel rispetto dei ritmi naturali e del territorio e condividono la stessa filosofia che guida il lavoro in ceramica: attenzione alla materia prima, equilibrio e cura artigianale. I vini saranno presenti all’evento come parte integrante del racconto del progetto.
Bianchi e Nardi 1946
Fondata a Firenze nel 1946, Bianchi e Nardi è una storica realtà della pelletteria artigianale italiana che oggi interpreta con coerenza e raffinatezza la tradizione pellettiera fiorentina nel contesto contemporaneo. Con sede e laboratorio a Scandicci (Firenze), l’azienda nasce dalla passione e dalla
maestria di generazioni di artigiani che lavorano pelli pregiate, selezionate con cura, trasformandole in oggetti unici attraverso tecniche manuali che privilegiano precisione, equilibrio e qualità del gesto. Le creazioni di Bianchi e Nardi spaziano da borse e accessori in pelle di vitello finissima a modelli in materiali più preziosi, come pelli esotiche lavorate secondo i procedimenti artigianali più ricercati, con un’attenzione particolare alle rifiniture e all’estetica complessiva. Ogni pezzo esprime una relazione profonda tra mano, materia e forma, raccontando una storia di mestiere tramandata nel tempo e reinterpretata con sensibilità contemporanea.
Sul fronte food, la serata sarà accompagnata dalla Fattoria di Maiano, storica realtà agricola situata sulle colline di Fiesole, alle porte di Firenze. Da secoli legata alla cura della terra e alla valorizzazione del paesaggio, la Fattoria rappresenta un esempio consolidato di continuità tra tradizione agricola e qualità produttiva. Oggi la Fattoria di Maiano è riconosciuta per le sue produzioni, in particolare per l’olio extravergine di oliva biologico ottenuto dagli uliveti di proprietà, e per un approccio che mette al centro il rispetto dei cicli naturali, la competenza artigianale e la trasmissione dei saperi legati al mondo rurale toscano.
Rimane centrale anche in questa edizione la mostra fotografica di Dario Garofalo, dedicata agli artigiani della Fondazione THE PLACE of WONDERS. Negli spazi di THE PLACE Firenze saranno esposte alcune stampe fotografiche, autentiche e numerate, che raccontano volti, mani e dettagli di un lavoro costruito nel tempo. Le opere saranno disponibili per l’acquisto e il ricavato sarà interamente devoluto alla Fondazione, a sostegno dei suoi programmi formativi.
La serata, accompagnata dalle creazioni di chef Asso Migliore, offre agli ospiti l’occasione di degustare, dialogare e conoscere da vicino i protagonisti.
La partecipazione è a donazione libera, destinata a sostenere i programmi della Fondazione THE PLACE of WONDERS.
Un invito alla bellezza e alla condivisione
Con questo appuntamento, The Kitchen & The Bar rinnova la sua vocazione a essere più di un ristorante: un luogo dove sapori, storie e persone si intrecciano, trasformando la convivialità in un gesto di bellezza, artigianalità e solidarietà.
La Fondazione THE PLACE of WONDERS
La Fondazione THE PLACE of WONDERS è un progetto di responsabilità sociale promosso dalla famiglia Babini, proprietaria della collezione The Hospitality Experience. Nata nel 2023, ha l’obiettivo di difendere, valorizzare e trasmettere l’artigianato italiano, creando opportunità concrete per i giovani attraverso borse di studio e percorsi formativi nelle botteghe più prestigiose.
Presieduta da Michela Canzi Blanc e ispirata da Claudio Meli, la Fondazione opera oggi a Firenze, Venezia e Perugia, con programmi che includono borse di studio triennali, esperienze immersive e progetti che uniscono ospitalità, artigianato e comunità. Dal 2023 ad oggi ha già finanziato oltre 30 borse di studio, trasformando ogni gesto di solidarietà in un investimento culturale e umano.
In copertina: The Place Firenze
