Un’esperienza guidata dalle e dagli esperti Nespresso in alcune Boutique selezionate a Firenze per raccontare il caffè oltre la tazzina, dai metodi di lavorazione alla degustazione.
Cosa significa terroir? Qual è il giusto processo di degustazione del caffè? Come avviene il processo di decaffeinizzazione? Queste e molte altre domande saranno al centro del ciclo di Masterclass dedicate alla cultura del caffè, organizzate nelle Boutique Nespresso per approfondire, di volta in volta, diverse tematiche legate al mondo e alla cultura del caffè. Un viaggio, dalla drupa al chicco, per esplorare temi come la tostatura, le varietà di caffè, le diverse origini e molto altro ancora.
A partire dal 1° luglio, il percorso si aprirà con il tema del caffè decaffeinato, spesso associato a percezioni contrastanti e anche a falsi miti. Durante questo incontro, i partecipanti scopriranno come la scelta di processi attentamente selezionati, unita all’impiego di caffè di alta qualità, siano oggi in grado di offrire esperienze di gusto e sensoriali assolutamente comparabili a quelle di un caffè tradizionale. Accanto alla parte teorica, ampio spazio sarà dedicato all’esperienza pratica: attraverso degustazioni guidate e assaggi comparati tra caffè con caffeina e decaffeinati, i partecipanti avranno così l’opportunità di esplorare differenze e analogie in termini di aroma, corpo e intensità.
“La masterclass dedicata al decaffeinato inaugura un viaggio alla scoperta del mondo del caffè, pensato per chi desidera approfondirne la cultura, la filiera e le infinite sfumature sensoriali. A settembre il percorso condurrà i partecipanti alle origini del caffè e alla sua storia fino agli effetti di terroir, altitudine e clima sul profilo in tazza. A ottobre sarà poi il turno di Arabica e Canephora (Robusta), le specie più diffuse al mondo, mentre novembre approfondirà i metodi di lavorazione e il loro ruolo nel definire aromi, corpo ed equilibrio del caffè”, ha commentato Irene Falcone, Coffee Ambassador Nespresso Italiana.
In Toscana, le Masterclass saranno disponibili su prenotazione nella Boutique Nespresso di Firenze e nella Boutique Nespresso Firenze Gigli, mentre il ciclo di appuntamenti si sviluppa in parallelo anche in altre città italiane, tra cui Milano, Roma, Torino, Padova, Genova e Verona.
Pensate per rendere la cultura del caffè accessibile e sempre più diffusa, le Masterclass Nespresso sono gratuite e aperte a tutte e tutti gli appassionati che desiderano avvicinarsi a questo mondo o approfondirne la conoscenza attraverso esperienze guidate di scoperta e degustazione. Per partecipare è possibile prenotare la propria esperienza presso le Boutique Nespresso aderenti all’iniziativa direttamente a questo link: Masterclass Nespresso in Boutique.
Nespresso SA è pioniera e punto di riferimento nel settore del caffè porzionato di altissima qualità. L’azienda collabora con oltre 130.000 coltivatori e coltivatrici in 18 Paesi attraverso il Nespresso Sustainable Quality Plan, per integrare le pratiche di sostenibilità nelle aziende agricole e nei territori circostanti. Lanciato nel 2003 in collaborazione con la ONG Rainforest Alliance, il Nespresso Plan contribuisce a migliorare la resa e la qualità dei raccolti, garantendo una fornitura sostenibile di caffè di alta qualità, migliorando le condizioni di vita delle coltivatrici, dei coltivatori e delle loro comunità. Nel 2022, Nespresso ha ottenuto la certificazione B Corp™ – entrando a far parte di un movimento internazionale di oltre 10.000 aziende che soddisfano gli elevati standard di responsabilità sociale e ambientale e di trasparenza B Corp. Con sede a Vevey, Svizzera, Nespresso opera in 98 mercati e conta oltre 14.000 dipendenti. Nel 2025, ha gestito una rete globale di vendita al dettaglio di 849 Boutique.
